Il Pinot Nero Bergblick di Kaltern — "vista montagna" — è rubino intenso e luminoso. Al naso tutto frutta rossa: ciliegia, lampone, fragolina di bosco. Niente di più, niente di meno. In bocca è dinamico e scorrevole, uno di quei rossi che finisci la bottiglia senza accorgertene. Otto mesi tra acciaio e botti grandi, suoli calcarei d'alta collina — non è un pinot nero che vuole impressionarti, è un pinot nero che vuole farti stare bene.

Su suoli prettamente calcarei e limosi, caratterizzati da una piccola percentuale di sabbia presente nella composizione, crescono le viti da cui sono state raccolte le uve utilizzate per la produzione dell’Alto Adige Pinot Nero DOC “Bergblick”, in tedesco "vista montagna", etichettato da Tannico e Kaltern. Maturato per otto mesi, parte in acciaio e parte in botti grandi, è un Pinot Nero che regala spensieratezza e facilità di beva, senza per questo risultare scontato o banale. È un Pinot Nero dal carattere ben definito.

Provalo con un coniglio in umido, una tagliata di vitello con la rucola, o un risotto ai porcini. In Alto Adige lo berrebbero con lo speck sullo Schüttelbrot, e avrebbero ragione.

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