Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Proces" 2022 di Joseph Drouhin nasce dal climat Les Proces, un vigneto di cui la Maison possiede quasi la meta, nel cuore della Cote de Nuits. La posizione privilegiata accanto al celebre Pruliers, con esposizione a est su pendio dolce e suolo profondo, crea le condizioni per un Pinot Noir di rara complessita.

L'annata 2022 ha prodotto rossi dalla luminosita e intensita impressionanti: al naso la complessita spazia tra aromi di mora, mirtillo e ribes nero con sentori floreali di peonia e violetta, mentre al palato le spezie sottolineano tannini setosi di alta qualita. Vini ampi, corposi e freschi, un archetipo di equilibrio tra aromi e struttura. La Maison Drouhin, con la sua viticoltura biologica e biodinamica, la vendemmia manuale e la fermentazione con grappolo intero e lieviti indigeni, ha saputo catturare l'essenza di un'annata generosa, affinando il vino in botti di rovere francese con il 25% di legno nuovo per 14-18 mesi.