Caparzo werd opgericht in 1970 door een groep vrienden die de wijnpassie deelden. Caparzo is een van de historische wijnkelders van Montalcino welke hebben bijgedragen aan de bekendheid van Brunello di Montalcino.

In 1998 werd het domein gekocht door de huidige eigenares Elisabetta Gnudi Angelini, na een periode van verval, was ze vastbesloten om het domein naar zijn originele gedaante te restaureren. Met de nodige kennis en de juiste personen op de juiste plaatsen wist ze het domein ook te laten groeien en de kwaliteit zeer hoog te leggen.

Investeringen en de modernisering van de wijngaard, met de hulp van wijnmaker Massimo Bracalente, hebben allemaal gezorgd dat Caparzo nu kan genieten van een status als top Brunello producent. Het wijnhuis heeft een kleine 200 hectare aan gronden, waarvan 90 hectare wijngaarden. De beste 9 wijngaarden zijn bestemd voor de Brunello wijnen.

Deze wijn wordt gemaakt uit een strenge selectie van druiven. De druiven zijn afkomstig van 4 van de beste wijngaarden ( Caparzo (noord), la Caduta (west), il Cassero (zuid) en San Piero Caselle (oost) die de familie bezit,  en rijpt op Franse eiken vaten gedurende 24 maanden, waarna nog minstens 4 maanden rust op fles alvorens het domein te verlaten.

Kleur:    Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaatorde reflecties.