Weingut Kellerei Terlan, Weissburgunder - Pinot Bianco Rarity 2011

Einzigartige Rarität aus Terlan
Der Weissburgunder - Pinot Bianco Rarity 2011 der Kellerei Terlan präsentiert sich in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen. Dieser außergewöhnliche Weißwein verströmt eine beeindruckende Frische und Komplexität. Noten von weißen Blüten und Kamille vereinen sich harmonisch mit Anklängen von weißem Pfirsich und feinen mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern.

Tiefe und Komplexität am Gaumen
Am Gaumen überzeugt der Rarity durch seine kompakte, aber dennoch geschmeidige Struktur. Die außergewöhnliche Textur sorgt für einen lang anhaltenden Abgang, geprägt von großer Spannung und einer markanten salzigen Mineralik. Dieser Wein demonstriert eindrucksvoll das hohe Reifepotenzial und die jugendliche Frische, die selbst nach mehr als einem Jahrzehnt der Reifung bestehen.

Meisterhafte Weinbereitung und Lagerung
Die Kellerei Terlan ist bekannt für ihre Raritäten - spezielle Abfüllungen gereifter Weißweine, die mindestens zehn Jahre auf der Feinhefe in Stahltanks gelagert wurden. Die Trauben für diesen exquisiten Wein wurden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung. Nach der Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation fand eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter statt. Nach einem Jahr auf der Hefe im großen Holzfass folgte eine außergewöhnlich lange Reifeperiode von elf Jahren auf der Feinhefe im Stahltank, bevor der Wein am 25. August 2023 in limitierter Auflage von nur 3.500 Flaschen abgefüllt wurde.