Saftig, vollmundig, mit gelbfruchtigen Anklängen von Quitte und Steinobst. Der Chardonnay vom Kalk hat Schmelz und Fülle, bleibt dabei frisch und macht nicht satt. Röstaromen bringen Struktur und Grip, der lange Abgang und viel Druck am Gaumen spiegeln den Einfluss der kalkreichen Böden wider.

Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend ausgepresst und spontan in französischen Barriques vergoren. Dort kommt der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe zur Ruhe.

Ein kräftiger Chardonnay, der zum Grillabend kaum wegzudenken ist — zu langsam gegarten Spareribs mit Cole Slaw genauso wie zu zartem Lachssteak oder herzhaft gegrillten Champignons mit Kräuterquark.

Details

Hersteller: Weingut Müller-Oswald, Alzeyer Str. 18, 55234 Wahlheim