Degustationsnotiz
Blassgelb im Glas. In der Nase und am Gaumen intensive Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere, grüner Apfel, schwarzer Johannisbeere, Nektarine, getrocknete Kräuter. Die ausbalancierte, saftige Säure verleiht dem Wein Energie und sorgt für einen anhaltenden Abgang. Ein typischer Martinborough Sauvignon Blanc.

Vinifikation
Das maritime Klima Martinboroughs bringt gemeinsam mit einem sorgfältigen Weinanbau intensive Aromen hervor. Der Wein reifte 4 Monate auf der Hefe. Das regelmässiges Umrühren der Hefe führt zu der sanft cremigen Textur.