Vito Lauria zeigt mit seinen biologisch erzeugten Weinen aus der Gegend um Alcamo, wie viel Charakter im Westen Siziliens steckt — handwerklich sauber, herkunftstreu und erfreulich bodenständig kalkuliert. Sein Faible gilt dabei den alten Sorten der Region.

Mit dem Quarantasarme widmet er sich dem Perricone, einer fast vergessenen roten Sorte Westsiziliens, die nur noch wenige Erzeuger ernst nehmen. Der 2022er zeigt, warum sich das lohnt: dunkle Kirsche, Gewürze und ein erdiger, rustikal-charmanter Kern, getragen von saftiger Säure und griffigem, aber reifem Tannin — ein Rotwein mit Ecken, an denen man sich festhalten kann.

Ein ehrlicher Südländer mit eigenem Kopf. Zu Pasta al ragù, Salsiccia oder gegrillten Auberginen fühlt er sich zu Hause — und leicht gekühlt funktioniert er auch im Hochsommer.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.