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Fleur d'AligotéCette mthode traditionnelle est un 100% Aligot. Sa production met en exergue un terroir argilo calcaire, avec des vignes de 20 ans d'ge. La vinification se fait sans chaptalisation ni sulfitage, et emploie des levures indignes pour un rsultat naturel et authentique. L'levage sur lies en bouteille pendant 6 12 mois, sans dosage aprs dgorgement, accentue sa fracheur et sa lgret.
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Cette méthode traditionnelle est un 100% Aligoté. Sa production met en exergue un terroir argilo-calcaire, avec des vignes de 20 ans d'âge. La vinification se fait sans chaptalisation ni sulfitage, et emploie des levures indigènes pour un résultat naturel et authentique. L'élevage sur lies en bouteille pendant 6 à 12 mois, sans dosage après dégorgement, accentue sa fraîcheur et sa légèreté.
Fleur d'Aligoté
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